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Un cetriolo curativo Il Cetriolo di mare o Oloturia, Holoturia tubilosa, che non ha niente a che vedere con il cetriolo terrestre, è una specie di verme provvisto di tentacoli che vive in prossimità della costa. L’animaletto marino, almeno in Oriente, viene usato per la preparazione di gustose ricette ma le sue virtù non sono sole gastronomiche. Il cetriolo di mare ha anche importanti proprietà medicinali. Oltre ad essere un ottimo antinfiammatorio, più efficace dell’aspirina, recentemente si è scoperto che contiene una proteina dalle proprietà antimalariche. A cura di Alessandra Fabri

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