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Pesce fresco sulle tavole italiane

03 Febbraio 2010

Pesce fresco sulle tavole italiane Secondo un recente sondaggio on-line, effettuato da Federcoopesca-Confcooperative, risulta che almeno 4 italiani su 10, nel 2009, hanno consumato pesce fresco di origine italiana. Gli acquisti vengono effettuati per un 42,86% in iper e super, per il 28,56% in mercati rionali , per il 14,29% la spesa viene effettuata a pari merito sia nelle pescherie che nei punti vendita gestiti direttamente dai pescatori.
Un 6,67% invece preferisce il prodotto ittico fresco proveniente dall’estero, mentre il 13,33 % preferisce il prodotto congelato-surgelato, sempre proveniente dall’estero, infine il 20% sceglie il prodotto di allevamento di origine nazionale.

A cura di Claudio Gallucci



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